Egészségeset eszem

Hozzávalók: 4 kisebb cukkini 15 dkg tarja(felvágott) 2 dl tejföl 15 dkg sajt 1 kaliforniai paprika olaj só Elkészítés: A megmosott cukkiniket bevagdossuk néhány centinként, megsózzuk és kiolajozott tesibe tesszük. A bevágdosások mentén csíkokra vágott tarját és csíkokra vágott kaliforniai paprikát tömködünk a résekbe (ha már nem fér bele a tetejére is mehet). A tejfölt rákenjük a tetejére és reszelt sajttal megszórjuk. Fólia alatt sütjük nagy lángon amíg a cukkini megpuhul, majd a fóliát levéve rápirítjuk a sajtot. (kb.30perc)

Hozzávalók: 5-6 db csirke felsőcomb (vagy bármilyen csirke alkatrész ennyi húsnak megfelelően) 4  gerezd fokhagyma 2  fej lilahagyma 1  db cukkini 2 dl paradicsomsűrítmény(legjobb a házi) 50   ml száraz fehérbor 250  g gomba/ vagy még több:)) 50  ml olaj  víz 1  teáskanál provence-i fűszerkeverék (bazsalikom , kakukkfű , rozmaring) só(kb. 2 teáskanál, de inkább ízlés szerint:)..) bors  Elkészítés: A csirkecombok mindkét oldalát sózzuk,borsozzuk.A fokhagymát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát szintén megpucoljuk és apróra daraboljuk. Olajon a húsok mindkét oldalát megpirítjuk ,csak ,hogy egy kis pörk keletkezzen rajta, aztán kivesszük a lábasból. Ugyanebbe a lábasba az olajra, amin a csirke pirult dobjuk a fokhagymát és hagymát, pici vízzel üvegesre pároljuk. Rádobjuk az összekockázott cukkinit és gombát is, majd egy kis fehérborral meglocsoljuk és forraljuk pár percig. Ezután ráöntjü...

Hozzávalók: Piskóta: 1 ek. zabpehelyliszt 1ek. teljeskiőrlésű liszt 1 ek. kakaópor 4 tojás 3ek. xilit (vagy eritrit) 1 kiskanál sütőpor 2ek. víz 1 csipet só Vaníliahab: 4 tojásfehérje 1cs vaníliás puding 4 ek xilit 1 cs vaníliás xilit 4dl tej 1 csipet só Tetejére 2,5-3 dl cukormentes tejszín+ 1,5-2 ek. porított xilit(vagy eritrit) Elkészítés: A piskótához 4 tojásfehérjéből habot verünk, a sárgákat kihabosítjuk a cukorral és vízzel, egy csipet sót dobunk még bele. ebbe keverjük a liszteket ,kakaóport és sütőport, majd a tojásfehérjés habbal összeforgatjuk. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A vaníliahabhoz a tejből, pudigporból, xilitből és vaníliás xilitből hagyományos módon sűrű pudingot főzünk, 1 csipet sót teszünk bele.4 tojásfehérjéből habot verünk, és a pudingot még forrón ebbe forgatjuk, rásimítjuk a piskóta tetejére, kis/közepes lángon 10 percig visszatesszük a sütőbe. Ha kész a vaníliahabos piskóta, kihűtjük. Ha már nem is langyos, ...

tojás( 2db) zabpehelyliszt(2 púpos evőkanál) sonka(4-5 szelet) fél pohár tejföl sajt (kb. 10 dkg) hagyma(1 fej) olaj (1 ek. a tésztába+sütéshez+hagyma pirításához) víz(3 ek.) Tojás, zabpehelyliszt,víz, olaj, és egy csipet só keverékéből kikevertem egy palacsintatésztánál kissé sűrűbb tésztát, hagymát apróra vágva a sonkával felkockázva kicsit olajon összepirítottam. A tészta felét elkezdtem kisütni,mint a palacsintát, ahogy átfordítottam, a tészta felére halmoztam a tejföl, sonka+hagyma, sajt felét majd ráhajtottam a másik felét és összemelegítettem. Értelemszerűen megismételtem a cuccok másik feléből a folyamatot, így 2 db töltött valamim lett:)