Rántott karfiol zabpehelypanírban tartármártással

-
A karfiolt a zabpehelylisztbe, tojásba és durvára darált zabpehelybe forgatjuk és hagyományos módon olajban kisütjük
A tartár receptje: http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/…/rantott-sajt-zabpehe…

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

"Fanta" szelet🍊🍊

-
Kép
Tészta: 2ek. zabpehelyliszt 2ek. teljes kiőrlésű liszt 2 ek. kakaópor 4 ek. víz 1 ek. olaj 1 sütőpor 6 ek eritrit 6 tojás Krém: 75 dkg házi túró 1 citrom héja és fél citrom leve 20 dkg vaj 25 dkg eritrit Zselé 1 l. 100%-os cukormentes narancslé 2,5 cs. vaníliás pudingpor 3ek. eritrit Ekészítés: Liszteket kakaóport és a sütőport összekeverjük. A tojássárgákat az eritrittel habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és vizet, majd fokozatosan belekeverjük a kakaós lisztes keveréket. A fehérjéből kemény habot verünk, és a masszával összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, 160 fokon tűpróbáig sütjük. A krémhez a vajat az eririttel habosra verjük, majd a túróval citromhéjjal és citromlével krémesre keverjük.A kihűlt tésztára kenjük. A zseléhez 8 dl narancslevet felteszünk forrni, a maradék 2 dl-el csomómentesre keverjük a pudingport és eritritet. Majd, mintha pudingot főznénk, a forrásban lévő narancsléhez adjuk, és folytonos kevergetés mellett addig főzzük, amíg kifényesedik a zs...
További információk

Tejszínes paradicsomos penne pirított kesudióval és rukkolával 🍅🍅🧅🧄🌱

-
Kép
  Hozzávalók: 1 közepes fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma olaj 6dl paradicsomsűrítmény 2dl tejszín 1,5 tk. só bors oregánó bazsalikom bors 2 tk. negyedédes (vagy 2evőkanál eritrit) 1 csomag teljeskiőrlésű penne tészta 80-100g kesudió 5-6 marék rukkola Elkészítés: A nagyon apróra vágott hagymát és a fokhagymát zúzva együtt, kis olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáöntjük a paradicsomsűrítményt és fűszereket. Kb. 5 perci enyhe forrásban főzzük, majd hozzáadjuk a 2dl tejszínt is, amivel szintén pár percen keresztül összeforraljuk (ha nagyon sűrűnek találjuk 0,5-1dl vizet is tehetünk hozzá).Mielőtt levennénk a tűzről, még ízlés szerint tehetünk hozzá fűszereket. A tésztát szokásos módon kifőzzük, majd összeforgatjuk a paradicsomos szósszal. A kesudiót aprítva, száraz serpenyőbyen megpirítjuk és tálaláskor a tészta terejére szórjuk. Végül egy kis marék rukkolával kínáljuk. Ebből a mennyiségből 5-6 adag étel készül.
További információk

Bakonyi gombás tokány

-
Kép
Hozzávalók: 80dkg hús (sertés,csirke,pulyka is lehet) 1fej vöröshagyma olaj só 1 kis üveg gomba 1 doboz tejföl 2púpos kanál zabpehelyliszt fűszerpaprika víz Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk.A hagymát apróra vágva olajon megdinszteljük.A húst rádobjuk,kis kérget pirítunk neki.Felöntjük vízzel,hogy ellepje,ízlés szerint sózzuk.Ha a hús megpuhult,hozzáöntjük a gombát, ha átmelegedett a levét besűrítjük a 2 kanál liszttel,ekkor pirospaprikával ízesítjük még.Ha besűrűsödött hozzáadjuk a tejfölt és összeforraljuk vele.
További információk