Almáspite egészségesen
Hozzávaók: Tésztához: 25 dkg vaj 10 dkg graham liszt 30dkg zabpehelyliszt 12 dkg nyírfacukor vagy eritrit 1 tojás sárgája 1/2 citrom reszelt héja és leve 1 csomag sütőpor 1 teáskanál vaníliaaroma,vagy 1 cs vaníliás nyírfacukor 2-3 evőkanál tejföl Töltelékhez: 2 kg alma 2 teáskanál vaníliaaroma és 1 púpos kanál nyírfacukor vagy eritrit/ vagy 2 cs. vaníliás nyírfacukor 2 marék durvára darált zabpehely fahéj Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom, hogy egységes tésztát kapjak. Egy kisebb és egy nagyobb cipót formázok belőle és beteszem őket a hűtőbe amíg a töltelék elkészül. Az almákat meghámozom, lereszelem,jól kicsavarom a levét,belekeverem a vanília aromát és egy kanál nyírfacukrot vagy eritritet (vagy ezek helyett 2 csomag vaníliás nyírfacukrot). A tepsit kikenem vajjal , zabpehelyliszttel kilisztezem, majd a nagyobb cipóból egy vastagabb tésztát nyújtok alulra, megszurkálom villával, megszórom durvára darált zabpehellyel, ráteszem az almás tölteléke