Diós csokitorta
Hozzávalók: Piskóta: 6db tojás 6 dkg zabpehelyliszt 6 dkg grahamliszt( vagy teljeskiőrlésű búzaliszt) 12dkg nyírfacukor 3 evőkanál víz 1 csipet só Krém: 5 tojás 15dkg nyírfacukor vagy eritrit 30dkg vaj 1 tábla cukormentes étcsoki(100g) 1 tábla cukormentes tejcsok(100g) 1 csomag főzős étcsokoládés pudingpor Díszítés 3-4 nagy marék dió Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a nyírfacukorral és vízzel robotgép segítségével felvetjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a liszteket. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A kettőt összeforgatjuk,kivajazott lisztezett(zabpehely vagy graham liszt) formába öntjük, előmelegített sütőben nagy lángon tűpróbáig kb:30perc(plusz-mínusz 10perc/sütőfüggő) alatt készre sütjük. A krémhez A krém elkészítéséhez előkészítünk két hőálló edényt (fazekat): egy nagyot, és egy kisebbet, ami belefér a nagyba. A nagyba annyi vizet öntünk, amennyi, ha a nagy edénybe beleállítjuk a kisebbet