Egészségeset eszem

Hozzávalók: 2 fej közepes nagyságú karfiol 0,5kg darát hús fél bögre barna rizs 5-6 dl tejföl fűszerek:Só, bors olaj Elkészítés: A megtisztított rózsákra szedett karfiolokat enyhén sós vízben kifőzzük. A barna rizst hagyományos módon kifőzzük.(A barna rizsnél nálam bevált, hogy 2,5-szeres mennyiségű vízzel főzöm bögrében mérve.Kevés olajon megpirítom a rizst, ráöntöm a vizet, befűszerezem(só,bors,esetleg ételízesítő),szigorúan forrástól 40percig enyhén forrásban lévő vízben főzöm. Elzárom és lefedve hagyom 10-15percig). A darált húst kevés olajon, sóval és borssal ízesítve zsírjára pirítjuk. A karfiol felét hőálló edény vagy tepsi aljára terítjük. A kifőtt rizst és a pirított darált húst összekeverjük és a karfiolra rétegezzük.A karfiol másik felét a rizses húsos rétegre pakoljuk,végül tejföllel bőven megkenjük. A tejföl pirulásáig sütőben összesütjük. Ebből a mennyiségből  6-8 adag jön ki.

  Hozzávalók: Piskóta X 2: ( Ez 1 db piskóta hozzávalói,ebből 2 db-ot kell sütni.) 4tojás 4 dkg zabpehelyliszt 4dkg graham liszt 2 evőkanál víz 8 dkg nyírfacukor 1 csipet só (sütőpor nem kell bele) 1üveg cukormentes lekvár (én erdei gyümölcsössel csináltam, de eperrel,málnával,meggyel stb..is jó lehet) Krém:  6,6 dl joghurt (ebben meggyes volt, de másmilyen is lehet)  25g étkezési zselatin 4dl HULALA növényi tejszín (cukormentes változat) 2 ek. nyírfaporcukor (ki milyen édesszájú) Elkészítés:  - a nyírfacukrot a tojással majd a vízzel robotgéppel kikeverjük majd a liszteteket is fokozatosan belekeverjük - a tojásfehérjét a csipet sóval felverjük - a kettőt óvatosan forgassuk össze fakanállal - sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben kb.15 percig kell sütni.(sütőtől függően 10-15perc) - Papírostól felcsavarjuk és úgy hűtjük ki - ha kihűlt, diétás lekvárral megkenjük, feltekerjük, közben pedig eltávolítjuk a sütőpapírt - a zselatint