Charlotte torta egészséges változatban 2.0.



Hozzávalók:
Piskóta X 2: ( Ez 1 db piskóta hozzávalói,ebből 2 db-ot kell sütni.)
4tojás
4 dkg zabpehelyliszt
4dkg graham liszt
2 evőkanál víz
8 dkg nyírfacukor
1 csipet só
(sütőpor nem kell bele)
1üveg cukormentes lekvár (én erdei gyümölcsössel csináltam, de eperrel,málnával,meggyel stb..is jó lehet)

Krém:
 6,6 dl joghurt (ebben meggyes volt, de másmilyen is lehet)
 25g étkezési zselatin
4dl HULALA növényi tejszín (cukormentes változat)
2 ek. nyírfaporcukor (ki milyen édesszájú)

Elkészítés:
 - a nyírfacukrot a tojással majd a vízzel robotgéppel kikeverjük majd a liszteteket is fokozatosan belekeverjük
- a tojásfehérjét a csipet sóval felverjük
- a kettőt óvatosan forgassuk össze fakanállal
- sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben kb.15 percig kell sütni.(sütőtől függően 10-15perc)
- Papírostól felcsavarjuk és úgy hűtjük ki
- ha kihűlt, diétás lekvárral megkenjük, feltekerjük, közben pedig eltávolítjuk a sütőpapírt

- a zselatint pár ek. vízben, gázon felolvasztjuk,de nem szabad forralni! csak melegíteni, majd  
   langyosra visszahűtjük
- a feloldott zselatint a joghurthoz keverjük
- a tejszínt a nyírfaporcukorral felverjük habbá
- fakanállal óvatosan összekeverjük a tejszínhabot a zselatinos joghurttal


A piskótatekercseket feldaraboljuk, egy gömbölyű tál alját kibéleljük vele, a krémet beletöltjük és az aljára is piskótatekercseket teszünk.(A krém összeállítása előtt érdemes a tálat előkészíteni a piskótákkal, nehogy a krém megszilárduljon mire bele kellene önteni)
Egy kerek tálcát a tetejére nyomunk, és így tesszük a hűtőbe. Minimum 3-5 órát, de inkább egy éjszakát legyen hűtőbe.
Csak ezután szabad fejre borítani a tálcára amit a tál tetejére nyomtunk.
 




Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

"Fanta" szelet🍊🍊

Cukkinis darált húsos paradicsomos penne 🍅🍽

Rántott sajt zabpehely panírban párolt zöldséggel és diétás tartármártással