Egészségeset eszem

Nem szeretek ételt kidobni, ha valamiről úgy gondolom még valamihez felhasználható, akkor lefagyasztom. Így járt egy kis adag a múltkori párolt gombámból:) Borsos tokányt készítettem: http://www.egeszsegeseteszem.blogspot.hu/2015/11/borsostokany.html és úgy két maroknyi előre elkészített (lefagyasztott)párolt gombát bele zuttyantottam, és összeforraltam. (A párolt gombát előzőleg így készítettem:  A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd egy kis olajon megpároljuk, ízlés szerint sóval és petrezselyemmel ízesítjük.(A petrezselymet nem érdemes kihagyni, szerintem az a gomba lelke:)..)

Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg túró 8-9 púpos kanál zabpehelyliszt fél kiskanál só 2db tojás Pici olaj a kenéshez Szószhoz: kb. 1 dl cukormentes kechup (vagy paradicsompüré) 1tk nyírfacukor vagy xilit vagy eritrit fél gerezd fokhagyma 1 k. pizza fűszerkeverék Feltéthez: 10dkg sonka vagy tarja felvágott/jobb minőségű ízlés szerinti mennyiségű kukorica (a konzvekeben van cukor, én a fagyasztott kukoricát szoktam kicsit megpárolni, ha nem elég édes xilittel picit édesíteni a levet amiben párolom) 10 dkg trappista sajt Elkészítés: A túróból, lisztből, sóból, tojásból tésztát gyúrunk a liszt mennyisége a túró nedvességétől függ, a lényeg,hogy a kész tésztán feltekerhető legyen. Kilisztezett(zabpehelyliszttel) deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra. A pizzaszószhoz a hozzávalókat összekavatyoljuk és a tésztára kenjük. A feltéthez a sonkát pici kockákra vágjuk, rászórjuk a pizza tetejére és  kukoricát is eloszlatjuk  rajta. Feltekerjük az egészet egy tekercsbe és kb