Egészségeset eszem

Azért igazi, mert nem dióból és nem zabpehelyből meg minden másból van összegyúrva, hanem ez is kekszből, csak azt a kekszet is én sütöttem hozzá, majd ledaráltam:) (miután teljesen kihűlt, de állhat is 1-2 napot előtte) A keksz receptje: http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/2016/12/vanilias-vajas-keksz-karacsonyi.html + 1-2 kanál kakaópor kb.8 kanál cukormenetes lekvár(én barackot használtam, de lehetne meggy is) 0,5 dl kávé 1 kiskanál rum vagy rumaroma 3 ek. tej 10 dkg vaj (olvasztva) 3-4 ek, xilit vagy eritrit porítva (ki milyen édesen szeretni, lehet kóstolgatni) 5 dkg kókuszreszelék A ledarált kekszet összegyúrjuk a többi hozzávalóval, majd golyókat formázva a kókuszreszelékbe hempergetjük.

Hozzávalók: 15dkg zabpehelyliszt 15dkg teljes kiőrlésű liszt 4 nagy ek. xilit vagy eririt 1 cs vaníliás xilit (vagy 2 annak aki nagyon vaníliásan szeretné) 10 dkg vaj 1 tojás 1 csipet só 3-4ek tej A hozzávalókból türelmesen omlós tésztát gyúrunk :) , kb. 3 mm vékonyságúra kinyújtjuk , kiszaggatjuk formával vagy pohárral, a közepébe mintát nyomunk (én egy csillag alakú sütiszaggatóval). Előmelegített sütőben pár perc alatt megsül,nagyon figyeljünk rá!:)

Még régebben a netről olvastam a trükkött: a felforralt még forró tejet üvegbe öntjük (lehetőleg vastag falú nem műanyagba..lehet csak az én bogaram, de a hő hatására ki tudja mi oldódik ki abból..)rázzuk egy percig, majd ha a pohárba öntjük, a tetején megmarad a tejhab. Ha lassan csorgatjuk bele a kávét az beül a tej és a tejhab közé:) A tetejére pedig egy csipet mézeskalácsfűszert vagy fahéjat szórunk,és már karácsony illata és íze is lesz a kávénknak:)

a fasírt recepje: http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/search?q=fas%C3%ADrt A körethez a céklát és répát vékony hasábokra vágva nátrium glutamát mentes grillfűszerkeverékbe és egy kevés olajba forgatva fólia alatt puhulásig sütöttem, majd a fóliát levéve párszor megforgatva kicsit megpirítottam. mindehhez nagyon passzol mikor még forró, a hideg tejföl egy kis petrezselyemmel:)

Hozzávalók: tésztához: 15dkg zabpehely liszt 15dkg teljes kiőrlésű liszt 13dkg vaj 4 ek. eririt 2 tojás sárgája kb 4-5 kanál tej 1 csipte só habhoz: 4 tojásfehérje 25 dkg darált dió 12dkg eritrit vagy xilit porrá darálva 1 csipet só 16 ek. cukormentes baracklekvár Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk ,kinyúltjuk és köröket szaggatva a formába illesztgetjük (én muffin formát használtam). Mindegyikbe egy kanál cukormentes lekvárt teszünk, majd a diós habot elosztjuk (a tojásfehérjéket fel kell verni 1 csipet sóval, hozzákeverni a darált diót és a porított eritritet vagy xilitet). Közepes fokozaton kb. 25perc alatt megsül, az elején érdemes fóliát tenni rá,hogy nem égjen meg a teteje.

Csirkemellet keresztbe el kell vágni, besózni, hőálló tálba tenni pici olajat öntve alá, rápakolni a paprikát és sajtot, fólia alatt 20-25 percig, majd fóliát levéve a sajt pirulásáig kell sütni. A salátakeveréken csak pár csepp balzsamecet és olaj van.