Egészségeset eszem

Hozzávalók: 20 dkg tarja 1 nagy fej hagyma 10 dkg sajt 1 tojás 2 evőkanál tejföl 2 csapott kanál zabpehelyliszt bors Saláta mix olaj oregano citromlé Elkésztés: A hagymát apróra vágva kevés olajon megdinszteljük, hozzápirítjuk a felkockázott tarját. Egy tálban ezekhez hozzákeverjük, a reszelt sajtot, tejfölt, tojást zabhelylisztet és borssal ízesítem, hőálló tálba öntjük. (kb 1-1,5 cm vastag lett) és pirulásig sütjük sütőben. A salátakeveréket tetszés szerinti olajjal,kevés citromlével meglocsoljuk és oregánoval ízesítjük.

Hozzávalók: Fasírt: 0,5 kg darát hús (sertés lapockát használtam) 1 tojás 1-2 gerezd fokhagyma(passzírozva) 1tk. só bors sok sok petrezselyem 1 csapott ek. zabpehelyliszt +12 darabka sajt a fasírt közepébe olaj a sütéshez Körethez: 3 db cékla 2 db répa olaj grill vagy flekken fűszer Tartárhoz: 2dl tejföl 3-4 kiskanál mustár 3-4 kiskanál nyírfacukor só, bors Elkészítés: A fasírt hozzávalóit összegyúrjuk, a közepükbe egy egy darabka sajtot nyomunk, olajban kisütjük. sütőben fólia alatt sütjük puhulásig, majd a fóliát levéve pirulásig. A tartárt a hozzávalókból kikeverjük.