Egészségeset eszem

Hozzávalók A piskótához 3 dkg zabpehelyliszt 3 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 db tojás 1 ek. kakaópor 2 ek. víz 10 dkg eritrit fél cs. sütőpor 2-3 evőkanál cukormentes eperlekvár A krémhez 50 dkg tehéntúró (félzsíros) 20 dkg porított eritrit 150 ml natúr joghurt 10 g zselatinpor 50 ml víz 1 db citrom reszelt héja 0.5 db citrom leve 200 ml habtejszín (cukormentes hulala-t használtam) A tetejére 100 g cukormentes csoki (én tejcsokival készítettem, de lehet étcsokival is) 2 teáskanál vaj 1 dl tejszín (a maradék hulala-t használtam) Elkészítés: A piskótához a tojásokat ketté választjuk, a tojásfehérjékből habot verünk, a sárgáját az eritrittel és vízzel habosra keverjük, ehhez hozzáadjuk a liszteket és a kakaóport, sütőport, majd összeforgatjuk a tojáshabbal.Kivajazott, kilisztezett tortaformában megsütjük. A tejszínt felverjük, majd mikor már majdnem teljesen kemény a hab, hozzáadagoljuk további habverés közben a por eritrit felét. A túrót botmixerre

Hozzávalók: 1 alma 1 üveg cseresznye befőtt(cukormentes) levével együtt fél üveg cukormentes őszibarackbefőtt levével együtt víz (2-3 dl, hogy ellepje a gyümölcsöt és legyen a levesnek leve is) 3 ek. nyírfacukor 3 ek. citromlé (lehetőleg frissen facsart) fél tk. mézeskalács fűszerkeverék(aki intenzívebben fűszerezést szeretne,tehet többet is) fél cs. vaníliás pudingpor 1 doboz joghurt Elkészítés: Az almát meghámozzuk,felkockázzuk,hozzáöntjük a cseresznye befőttet levével. Vvzzel felöntve, cukorral citromlével és a mézeskalács fűszerkeverékkel ízesítve puhára főzzük a gyümölcsöket.A barackot a levével elég ekkor hozzáadni, mert az önmagában is puha. A pudingport kikeverjük a joghurttal csomómentesre, ebbe a leves leves levéből kanalazunk,így hígítva a habarást és egyenlítve a hőmérséklet különbséget a hideg joghurt és a forró leves között, így megelőzve,hogy kicsapódjon a tetejére a joghurt, ezután beleöntjük a joghurtos habarást a levesbe.Összeforraljuk,majd elzárjuk és hűtve tálal