Egészségeset eszem

Hozzávalók: 4 közepes  alma kb.1,5l víz 5 ek. eritrit 3 ek citromlé(lehetőleg frissen facsart) fél tk. mézeskalács fűszerkeverék fél cs. vaníliás pudingpor 1 doboz joghurt Elkészítés: Az almát meghámozzuk,felkockázzuk,vízzel felöntve, cukorral citromlével és a mézeskalács fűszerkeverékkel ízesítve puhára főzzük.A pudingport kikeverjük a joghurttal csomómentesre, ebbe a leves levéből kanalazunk, hígítva a habarást és egyenlítve a hőmérséklet különbséget a hideg joghurt és a forró leves között, így megelőzve,hogy kicsapódjon a tetejére a joghurt .Folyamatos kavarás mellett hozzáadjuk a leveshez.Összeforraljuk,majd botturmixszal krémlevessé turmixoljuk.

Egy újabb példája annak,hogy sokszor a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak :) Hozzávalók: 1 egész csirkemell 5 dl tejszín 8 közepes fej (csiperke) gomba olaj víz só 2 duci gerezd fokhagyma (vagy 4 kisebb) 400g CH csökkentett ( esetleg durum) tészta 10dkg füstölt sajt Elkészítés: A kockára vágott csirkemellet besózzuk, kevés olajon kérget sütünk rá (kifehéredik, akár picit pirul is) majd rátesszük a feldarabolt gombát és egy kevés vizet öntünk alá (,hogy amíg a gomba kiengedi a levét, addig ne égjen oda) és fedő alatt addig pároljuk, amíg a gomba meg ne  fő a saját levében. Ezután ha  a leve elfőtt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, picit átpirítjuk így az egészet és felöntjük tejszínnel. Fedő alatt, néhányszor átkevergetve addig főzzük,amíg besűrűsödik. A ragut a (hagyományos módon,sós vízben kifőzött) tésztára pakoljuk, majd megszórjuk reszelt füstölt sajttal. A díszítésként rászórt friss petrezselyem egyébként még külön jó ízt is adott neki :)

Sokszor a legegyszerűbb a legfinomabb :) Hozzávalók Csirkéhez: fél csirkemell só bors őrölt pirospaprika Salátához: 1 cs. slátakeverék 10dkg mozzarella 2 tojás Öntethez: 2dl tejföl 3-4 kiskanál mustár 3-4 kiskanál nyírfacukor só, bors 1 tk olaj 1 tk. citromlé Pirítóshoz: 1 szelet hajdinás kenyér fokhagyma vaj Elkészítés: A csirkemmeltt csíkokra vágjuk, kevés olajon mepirítjik, és befűszerezzük. A salátára pakoljuk a sajtot, a tojásokat főzve és feldarabolva és a megsütött csirkemellet. Az öntethez a hozzávalókat összekutyuljuk és az előkészített salátára locsoljuk. Fokhagymás vajas pirítóst teszünk mellé. (2adag)