Egészségeset eszem

Hozzávalók: 800 g mexikói zöldségkeverék 2 alma 3 db savanyú uborka 4dl tejföl 2 ek mustár 1ek nyírfacukor 2ek olaj só Elkészítés: A zöldségkeveréket megpároljuk,csak enyhén sózzuk.Ha kihűlt apróra daraboljuk hozzá az almákat és savanyú uborkákat. A többi hozzávalóból öntetet kutyulunk, majd összeforgatjuk a zöldséges almás uborkás cuccal :). Hűtőbe téve hagyjuk, hogy legalább néhány óra alatt összeérjenek az ízek.

Hozzávalók 1 jó nagy csirkemell só 2 dl tejföl 3 tojás zabpehelyliszt étolaj Elkészítés A csirkemellet csíkokra vágjuk, besózzuk, A tejfölből,tojásból és zabpehelylisztből a palacsintatésztánál kicsit sűrűbb tésztát keverünk . A besózott csirkemellcsíkokat zabpehelylisztbe forgatjuk, megmártjuk a tésztában, majd forró olajban kisütjük.

Hozzávalók: 50dkg hús (sertés,csirke,pulyka is lehet) 1 fej vöröshagyma olaj  bors só 1 doboz tejföl 1 púpos kanál zabpehelyliszt víz  Elkészítés:  A húst csíkokra vágjuk.A hagymát apróra vágva olajon megdinszteljük.A húst rádobjuk,kis kérget pirítunk neki.Felöntjük vízzel,hogy ellepje,ízlés szerint sózzuk.Ha a hús megpuhult, a levét besűrítjük egy evőkanál kanál liszttel és borsot teszünk rá.Ha besűrűsödött hozzáadjuk a tejfölt és összeforraljuk vele.

Hozzávalók: 2 egész csirkemell só olaj ételízesítő(mesterséges anyagoktól mentes) fokhagyma(3-5 gerezd) Almasaláta receptje :(hozzávalók és elkészítés) http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/2013/03/natur-serteskaraj-hagymakarikakkal.html Elkészítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, befűszerezzük sóval,ételízesítővel( akár már itt is lehet zúzott fokhagymát tenni rá) kiolajozott tepsibe tepsibe tesszük, és lefóliázva puhulásig sütjük. Ha megpuhult, levesszük a fóliát, kis olajat locsolunk még rá ha kell és megpirítjuk mindkét oldalát egyszer átforgatva az egészet. Átforgatáskor vékonyra dadabolt fokhagymát dobunk a húsok közé az olajra,hogy megpiruljon, Tálaláskor a húsra locsolunk a fokhagymás olajból,teszünk rá a fokhagymaszeletből is.

Hozzávalók: Húshoz: 6 db csirke felsőcomb olaj víz paprika,só,fokhagyma,szárított zellerzöld Salátához: 1 fej saláta 2 kápia paprika 1 kígyóuborka 1 fej lilahagyma párolt kukorica Öntethez: 3 ek. mustár 6 ek étolaj bors Elkészítés: A csirkecombokról a bőrt eltávolítjuk, kicsontozzuk, apróra daraboljuk. Olajon gyorsan fehéredésig nagy lángon megsütjük, majd alacsonyabb lángon kb. 10 percig fedő alatt a saját levében hagyjuk párolódni, majd fedőt levéve a levét elforraljuk, hozzáadjuk a fűszereket, kicsit hagyjuk,hogy megpiruljon az alja ,pár kanál vizet adunk hozzá,hogy a a lábashoz pirult részeket feloldjuk és elzárjuk a tüzet alatta. A salátához a zöldségeket összedaraboljuk, egymásra halmozzuk és  lelocsoljuk a mustáros,olajos,borsos öntettel.