Egészségeset eszem

Hozzávalók: 2 db kápia paprika 4 fej gomba 4 fej hagyma 30dkg darált hús olaj fél bögre barna rizs víz só bors 250g tejföl Elkészítés: A rizst megmostam, pici olajon megpirítottam, 1,5 bögre vízzel felöntöttem, 1 tk, sóval és borssal ízesítettem, fedő alatt 40 percig főztem, enyhe forrásban. A darált húst kevés olajon megpirítottam, sóval (egy tk) és borssal fűszereztem. A főtt rizst és a pirított darált húst összekevertem. A paprikákat félbevágtam, a gombák törzsét eltávolítottam, a hagymák belső rétegei kinyomkodtam(bevágtam a közepéig késsel és kézzel felülről lefelé nyomva a belső rétegeket kinyomtam). A zöldségeket betöltöttem a darát húsos keverékkel és a tetejükre tejfölt kentem. A tepsibe a zöldségek alá kb. fél dl. vizet öntöttem, a zöldségek puhulásáig fólia alatt sütöttem, majd fólia nélkül amíg megpirultak (közepes lángon).

(A képen látható torta csak fele ennyi alapanyagból, tábori körülmények között készült,pl. tortaforma gyanánt egy lábas szolgált... szóval azért pici a képen a tortaszelet, mert valóban pici :), a receptben szereplő arányok egy átlag 23 cm-es formához vannak számítva. ) Hozzávalók: tészta: 6 db. tojás 20dkg xilit vagy eritrit 50ml olaj 10dkg darált dió 8 dkg zabpehelyliszt 8dkg teljes kiőrlésű liszt 2ek víz 1 cs sütőpor 2 mokkás kanál rum 1 csipet só krém: 1cs. vaníliás pudingpor 6-7 ek eritrit 5dl tej 25 dkg vaj 1dl kávé(főzött) máz: 10dkg cukormentes étcsoki 12 kiskanál vaj 1 dl tej Elkészítés: A tojásokat különválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat az eririttel(vagy xilittel) habosra keverjük, majd hozzáadagoljuk a vizet, a liszteket, a sütőport ,darált diót és rumot. Utóbbi masszát összeforgatjuk a felvert tojáshabbal és kivajazott- kilisztezett (zabpehelyliszttel) tortaformában tűpróbáig előmelegített sütőben sütjük a közepesnél kicsit nagyobb lá

Zakuszka (bár lehet az erdélyiek megköveznének érte.. ) 1 közepes padlizsán 🍆 2nagyobb kápia paprika 🌶️ 1 fehér paprika 1 nagyobb paradicsom 🍅 2 közepes fej vöröshagyma 1 nagyobb babérlevél 1 tk. só bors olaj víz Elkészítése: Padlizsánt félbevágva és a paprikákat kimagozva nagyobb darabokra feldarabolva, kiolajozott tepsibe tesszük és fólia alatt sütőben közepes lángon puhára sütjük. A végén le lehet venni pár percre a fóliát, hogy piruljon is. Ha megsültek, a padlizsán héját lehúzzuk (a paprikákon én rajta hagytam). A hagymát apróra vágava kevés olajon megdinszteljük, erre lehet dobni a paradicsomszeleteket is és kicsit összefonnyasztani. Az összes sült zöldséget összeöntjük, kb 1-1,5 dl vízzel felöntjük, és addig főzzük őket amíg a zöldségek rostjai meg nem puhulnak teljesen (15-20perc) közben ahogy sűrűsödik vigyázni kell le ne égjen (szükség esetén ilyenkor kevés vizet kell öntögetni alá), belefőzünk egy babérlevelet plusz sóval és borssal fűszerezzük, majd m