Egészségeset eszem

merthogy ez a süti túrós rétesnek indult .. csakhogy miután a tölteléket bekevertem és az olajjal kikevert tejföl is előkészítettem a kenéshez, kivettem a hűtőből a réteslapot, amiről a a felbontás után kiderült hogy penészes... 😤 ööö... az első magasröptű..... gondolataim... után... kitaláltam, hogy valamit mégis kezdeni kellene ezzel.... így az olajos tejfölt beleborítottam a túrós cuccba, beletettem 2 tojás sárgáját, még egy kis eritritet és zabpehelylisztet, a tojásfehérjéket habbá vertem, az egészet összekevertem és belevágtam egy sütőpapíros tepsibe (ekkor még mindig nem voltam túl boldog  és megsütöttem... Viszont a sütőből kiáradó finom illatra megenyhültem és kárpótlásul egy tényleg finom túrós lepényt kaptam Hozzávalók: 55 dkg házi túró 150 g tejföl 1,5dl olaj fél citrom 2 cs. vaníliás xilit 15 dkg eritrit 1 csipet só 3 tojás sárgája 15 dkg zabpehelyliszt Elkészítés: A túrót a fél citrom reszelt héjával és levével, vaníliás xilittel, eritrittel,tej

Tésztához: 25 dkg Ch csökkentett, vagy durum tészta 10 dkg fagyasztott spenót 2 gerezd fokhagyma olaj só bors +6-8dkg túró A tésztát szokásos módon sós vízben megfőzzük. A fokhagymát vékony cikkekre vágva olajon kicsit megpirítjuk, hozzátesszük a kiolvasztott spenótot, enyhén sózzuk borsozzuk.A tésztát és a spenótos szószt összekeverjük.Tálaláskor a túróból morzsolunk rá. Csirkéhez 1 egész csirkemmel olaj só, oregánó, bazsalikom bors eritrit 8-10 db aszalt paradicsom 1 gerezd fokhagyma paradicsom(kb. 16 szem koktélparadicsomot használtam) olaj A húst felszeleteljük,mindkét oldalát megsózzuk, kis olajat öntünk alá,hőálló tálba tesszük. A tetejére szórunk oregánót, bazsalikomot, zúzott fokhagymát,rádaraboljuk apróra az aszalt paradicsomokat és 1-2 órát hagyjuk pácolódni. Sütés előtt friss paradicsomot darabolunk a húsra és mellé. Borssal meghintjük, és a végén még vékonyan eritrittel is megszórjuk. Közepes lángon néhányszor meglocsolva a saját levével/alatta lévő olajjal pirulásig sü

Hozzávalók: Teljes kiőrlésű réteslapokat használtam, amiket lehet két vagy három rétegben használni. Tehát 4X2 vagy 4X3 lap szükséges a rúdhoz. Ez alkalommal tejföllel kikevert olajjal (1 dobot tejföl,1,5dl olaj) kentem meg a lapokat 2 réteg között és a rétesek tetejét Túrós töltelék 2 duci rúdba: 1 nagy markék zabpehely kicsit megdarálva 80 dkg túró 2 tojás 2 cs. vaníliás xilit (2X10g) 10dkg eritrit fél citrom héja 1 csipet só Almás töltelék 2 rúdba: 1 nagy markék zabpehely kicsit megdarálva 6 db nagyobb alma 1 cs vaníliás xilit negyed citrom héja 1 tk őrölt fahéj 2 nagy evőkanál eritrit ( ha az alma savanyúbb, akkor több) Elkészítés: Az első réteslapot megkenem tejfölös olajjal, majd jöhet a második lap, ha három rétegben akarom a lapokat, akkor még egy réteg kenés és a 3. lap. a szélén egy 8-10cm-es sávban megszórom a kissé megdarált zabpehellyel.Erre jön a túró réteg fele , majd feltekerem és a tetejét is lekenem. A túrótöltelékhez, a túrót, tojás sárgái

Hozzávalók: 6 lap teljes kiőrlésű rétestészta 450g zöldségkeverék (fagyasztott grillzöldség keverékez használtam) 2dkg vaj 10dkg házi sonka (vagy császár szalonna,tarja, ilyesmi is jó :) .. ) só bors besamelhez: 2ek. zabpehelyliszt 2ek vaj 2dl tej só bors sajt 5dkg +10dkg ( trappistát használtam) kenéshez: 120 g tejföl dl tejföl,1 dl olaj fél marék lenmag Elkészítés: A vajon a zöldségkeveréket megpirítjuk, félidőnél kb. hozzáadjuk az apróra vágott házi sonkát és összesütjük. A besamelhez a vajon a a zabpehelylisztet kb. 1 percig pirítjuk, felöntjük apránként a tejjel, sózzuk borsozzuk, (csak enyhén mert a sajt is sós) 5 dkg sajtot reszelünk bele amit beleolvasztunk. A mártást összekeverjük a sült zöldségekkel. A tejfölt kikeverjük az olajjal. Egy rétes 3 lapból áll: 1 lapot megkenünk az olajos tejföllel vékonyan, majd rátesszük a 2. lapot, azt is ugyanígy lekenjük, majd rátesszük a 3. lapot . Nem baj ha levegő van a rétegek között, sőt ne is simíts

Hozzávalók: 3/4-ed fej jégsaláta 10-15dkg koktélparadicsom 20 dkg csicseriborsó(konzerv) 15 dkg feta sajt 2 nagyobb szál újhagyma fél citrom leve oliva olaj só +pirítóshoz: teljes kiőrlésű rozsos zsemlét kentem meg vajjal és vékonyan rászeltem a fokhagymát és sütőben megpirítottam Elkészítés: A salátát széttépkedjük, a paradicsomot és hagymát összevágjuk, fetát felkockázzuk, mindezt összekeverjük a csicseriborsóval,enyhén megsózva átforgatjuk a zöldségeket. Citrom levét pár kanál olajjal kikeverve megkapjuk az öntet amit a a salátára locsolunk .