Egészségeset eszem

Hozzávalók: Piskóta X 2: ( Ez 1 db piskóta hozzávalói,ebből 2 db-ot kell sütni.) 4tojás 4 dkg zabpehelyliszt 4dkg graham liszt 2 evőkanál víz 8 dkg nyírfacukor 1 csipet só (sütőpor nem kell bele) 1üveg cukormentes baracklekvár Krém: 5 dl tej 1 cs. vaníliapuding 2 ek. nyírfacukor 1.cs vaníliás nyírfacukor 1 cs. 20g-os étkezési zselatin 5 dl HULALA növényi tejszín (cukormentes változat) 3-4 ek. nyírfaporcukor (ki milyen édesszájú…) 60g cukormentes étcsokoládé 1ek. étolaj Elkészítés: - a nyírfacukrot a tojással majd a vízzel robotgéppel kikeverjük majd a liszteteket is fokozatosan belekeverjük - a tojásfehérjét a csipet sóval felverjük - a kettőt óvatosan forgassuk össze fakanállal - sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben kb.15 percig kell sütni.(sütőtől függően 10-15perc) - Papírostól felcsavarjuk és úgy hűtjük ki - ha kihűlt, diétás lekvárral megkenjük, feltekerjük, közben pedig eltávolítjuk a sütőpapírt - A tejből,

Hozzávalók: (10-12db) 20 dkg zabpehelyliszt 2 tojás 1 csipet só 0,25 dl étolaj+ a sütéshez 3 dl tej 2 dl szóda vagy ásványvíz Elkészítés: A lisztet a tojásokkal, sóval, olajjal, egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk fokozatosan a maradék tejet és szódát.(Először nagyon hígnak fog tűnni, de nem kell megijedni, pár perc és a liszt megszívja magát.) Tapadásmentes palacsintasütőben,minimális olajon ki lehet sütni, mivel a tésztájában már van olaj. Tölteni bármivel lehet,amivel csak kedvünk tartja:)

Hozzávalók: fél kg zöldborsó   (friss borsóból a legfinomabb) 1 fej hagyma só, pirospaprika olaj víz Elkészítés: Készítünk egy pörköltalapot: Az apróra vágott   hagymát olajon üvegesre pirítjuk,majd szórunk rá piros paprikát, öntünk rá egy kis vizet, majd a hagymát jól főzzük szét. Hozzáadjuk a borsót, felöntjük vízzel (annyival,hogy épp csak lepje el), addig főzzük, amíg a borsó meg nem puhul és közben ízlés szerint sózzuk. A nokedli receptjét egy régebbi bejegyzésemben már leírtam: http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/2013/05/tojasos-nokedli.html

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell Egy kevés olaj Magyaros fűszerkeverék (vagy só, bors, pirospaprika, fokhagymagranulátum) fél kígyóuborka 2 db nagy paradicsom 1 nagy paprika 1 nagy fej lilahagyma 10 dkg fokhagymás sajt só Elkészítés: A csirkemellet egy kevés olajon megpároljuk, majd befűszerezzük magyarosan és lepirítjuk. A salátához a zöldségeket kis darabokra vágjuk, a sajtot kicsire felkockázzuk és a zöldségekhez adjuk, ízlés szerint enyhén megsózzuk és összeforgatjuk. Jót tesz neki, ha fogyasztás előtt pihen egy fél órát, hogy az ízek összeérjenek. Ez az adag 2 főnek elegendő.

Hozzávalók: 1kg sertés hús( karaj, comb vagy tarja is lehet) magyaros fűszerkeverék, só olaj a sütéshez 3-4 közepes fej lilahagyma 1,5 db kaliforniai paprika (de szerintem bármelyik édes húsú paprika jó) 3-4 marék borsó  kevés víz Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, egy kevés olajon megpároljuk, magyaros fűszerrel és sóval ízesítjük, majd lepirítjuk. Az edényből kiszedjük a húst, a maradék főszeres olajhoz öntünk még egy kevés olajat, esetleg egy kis vizet és beledobjuk a karikára vágott hagymát. Ha kezd puhulni, hozzádobjuk a csíkokra vágott paprikát és lefedjük. Ha kezd puhulni, akkor a fedőt levesszük és pirítjuk őket, majd ha már majdnem kész, hozzá dombjuk a friss borsót (ha fagyasztott, akkor hamarabb tegyük bele, mondjuk a hagymával együtt), tegyük bele a kisült húst is és, hogy legyen egy kis szaftja, öntsünk rá egy kis vizet, majd ellenőrizzük ezután a ragu sósságát, ha szükséges még sózzuk és pár perc alatt rottyantsuk össze az egé

Hozzávalók: Piskótához: 4 tojás 5dkg zabpehelyliszt 3dkg graham liszt 8dkg nyírfacukor 2ek. víz 1 csipet só Krémhez: fél cs. étcsokoládés pudingpor egy ek. nyírfacukor 1kisebb tojás 2,5 dl tej fél ek. zabpehelyliszt 5dkg nyírfa porcukor 1 ek. kakaópor 7 dkg vaj Elkészítés: A 4 tojást szétválasztjuk, fehérjére és sárgájára. A sárgáját a cukorral és egy ek. vízzel robotgéppel kikeverjük, ezután folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk a liszteket. A fehérjéből egy ek. vízzel és egy csipet sóval kemény habot verünk, majd ezt óvatosan beleforgatjuk a tojássárgájás lisztes masszába. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és elegyengetjük, előmelegített sütőben magas hőfokon megsütjük(tűpróba!) Melegen papírostól tekerjük fel és hagyjuk kihűlni, így nem fog törni a piskótalapunk. A pudingport, tojást, lisztet, 1 ek. nyírfacukrot egy kis tejjel simára, csomómentesre kikeverjük, majd folyamatos keverés mellett,