Charlotte torta egészséges változatban

-




Hozzávalók:

Piskóta X 2: ( Ez 1 db piskóta hozzávalói,ebből 2 db-ot kell sütni.)
4tojás
4 dkg zabpehelyliszt
4dkg graham liszt
2 evőkanál víz
8 dkg nyírfacukor
1 csipet só
(sütőpor nem kell bele)

1üveg cukormentes baracklekvár

Krém:
5 dl tej
1 cs. vaníliapuding
2 ek. nyírfacukor
1.cs vaníliás nyírfacukor
1 cs. 20g-os étkezési zselatin
5 dl HULALA növényi tejszín (cukormentes változat)
3-4 ek. nyírfaporcukor (ki milyen édesszájú…)


60g cukormentes étcsokoládé
1ek. étolaj

Elkészítés:
- a nyírfacukrot a tojással majd a vízzel robotgéppel kikeverjük majd a liszteteket is fokozatosan belekeverjük
- a tojásfehérjét a csipet sóval felverjük
- a kettőt óvatosan forgassuk össze fakanállal
- sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben kb.15 percig kell sütni.(sütőtől függően 10-15perc)
- Papírostól felcsavarjuk és úgy hűtjük ki
- ha kihűlt, diétás lekvárral megkenjük, feltekerjük, közben pedig eltávolítjuk a sütőpapírt

- A tejből, pudingporból, nyírfacukorból pudingot főzünk
- ha levettük a tűzről beleöntjük a vaníliás cukrot
- kihűtjük
- a zselatint pár ek. vízben, gázon felolvasztjuk,de nem szabad forralni! csak melegíteni majd langyosra visszahűtjük
- a feloldott zselatint a kihűlt pudinghoz keverjük robotgéppel
- a tejszínt a nyírfaporcukorral felverjük habbá
- fakanállal óvatosan összekeverjük a tejszínhabot a pudingos zselatinos krémmel

A piskótatekercseket feldaraboljuk, egy gömbölyű tál alját kibéleljük vele, a krémet beletöltjük és az aljára is piskótatekercseket teszünk.(A krém összeállítása előtt érdemes a tálat előkészíteni a piskótákkal, nehogy a krém megszilárduljon mire bele kellene önteni)
Egy kerek tálcát a tetejére nyomunk, és így tesszük a hűtőbe. Minimum 3-5 órát, de inkább egy éjszakát legyen hűtőbe.
Csak ezután szabad fejre borítani a tálcára amit a tál tetejére nyomtunk.
A tortára 1 evőkanállal olajjal gőz felett felolvasztott jó minőségű cukormentes étcsokoládét csorgatunk.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

"Fanta" szelet🍊🍊

-
Kép
Tészta: 2ek. zabpehelyliszt 2ek. teljes kiőrlésű liszt 2 ek. kakaópor 4 ek. víz 1 ek. olaj 1 sütőpor 6 ek eritrit 6 tojás Krém: 75 dkg házi túró 1 citrom héja és fél citrom leve 20 dkg vaj 25 dkg eritrit Zselé 1 l. 100%-os cukormentes narancslé 2,5 cs. vaníliás pudingpor 3ek. eritrit Ekészítés: Liszteket kakaóport és a sütőport összekeverjük. A tojássárgákat az eritrittel habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és vizet, majd fokozatosan belekeverjük a kakaós lisztes keveréket. A fehérjéből kemény habot verünk, és a masszával összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, 160 fokon tűpróbáig sütjük. A krémhez a vajat az eririttel habosra verjük, majd a túróval citromhéjjal és citromlével krémesre keverjük.A kihűlt tésztára kenjük. A zseléhez 8 dl narancslevet felteszünk forrni, a maradék 2 dl-el csomómentesre keverjük a pudingport és eritritet. Majd, mintha pudingot főznénk, a forrásban lévő narancsléhez adjuk, és folytonos kevergetés mellett addig főzzük, amíg kifényesedik a zs
További információk

Cukkinis darált húsos paradicsomos penne 🍅🍽

-
Kép
Hozzávalók: 30dkg darált hús 1 közepes fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db 140g-os sűrített paradicsom konzerv 🍅 1 közepes cukkini só bors oregánó bazsalikom víz olaj 25 dkg CH csökkentett vagy durum penne reszelt sajt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük. Mikor már üveges , akkor hozzá adunk egy gerezd zúzott fokhagymát és a vékony csíkokra vágott cukkinit és egy pici vizet.Ha az egész megpárolódott, rátesszük a darált húst, és egy kevés vizet,hogy le ne égjen. Fűszerezzük sóval(kb. 1 tk), és borssal. Ha a hús már átfőtt, a fedőt levesszük, a levét elfőzzük , majd hozzáadjuk a paradicsom konzervet és oregánóval és bazsalikommal tovább fűszerezzük és egy kicsit még átforraljuk az egészet. A kifőzött tésztával és reszelt sajttal tálaljuk. Ebből a mennyiségből 3 adag jön ki..
További információk

Rántott sajt zabpehely panírban párolt zöldséggel és diétás tartármártással

-
Kép
Hozzávalók: 35-40dkg sajt (6 közepes szelet) 15dkg zabpehely (durvára darálva, nem porrá!) 2 tojás 1 púpos evőkanál zabpehelyliszt 45dkg fagyasztott zöldségkeverék só 2dl tejföl 3-4 kiskanál mustár 3-4 kiskanál nyírfacukor só, bors Elkészítés A sajtot a zabpehelylisztbe, tojásba és zabpehelybe forgatjuk majd újra a tojásba és a zabpehelybe, így vastagabb panírt kapunk és nem fog kifolyni a sajt sütés közben. A szokásos módon kisütjük, majd alaposan leitatjuk róla a felesleges olajat papírtörlővel. A fagyasztott zöldségkeveréket (persze ezek lehetnek friss zöldségek is) megpároljuk, ízlés szerint sózzuk A tartármártáshoz a tejfölt, mustárt, nyírfacukrot, sót, borsot összekeverjük, 1-2 percet várjunk kóstolás előtt, hogy a cukor teljesen felolvadjon (aki savanyúan szereti, tehet bele több mustárt, aki édesebben az több nyírfacukrot).
További információk