Egészségeset eszem

Fokhagymás rák salátával és pirítóssal Hozzávalók 1 csomag fagyasztott, tisztított rák . (22db rákocska volt benne, a g.-ra nem emlékszem, de ha kiderítettem, akkor pótolom) 8 dkg vaj+ a pirítósok kenéséhez kb. 8 gerezd fokhagyma színes bors nártium glutamát mentes fokhagymasó kb 30dkg salátakeverék 1 citrom 2 db tejes kiőrlésű baguette A rákokat 5 dkg vajban, apróra vágott kb. 5 gerezd fokhagymával enyhén megszórva fokhagymasóval és színes borssal megsütjük, kb. 10 perc mire megpuhul. Ha kész, ugyanebbe a serpenyőbe még 3dkg vajat megolvasztunk esetleg még fokhagymát is dobhatunk bele, majd ha kész, a rákokra öntjük a tányéron.A salátakeverékre citromlevet facsarunk. A baguetteket karikákra vágjuk és megkenjük vajjal, apróra vágott fokhagymát teszünk rájuk és megpirítjuk sütőben. Tálaláskor a vajjal leöntött rákokat még kicsit citromlével lefacsarjuk, a salátát és pirítósokat mellé pakoljuk.

Ha csak a polcokon nézzük az árakat, valószínűleg rávágjuk, hogy igen..valóban a reform alapanyagok egy része drágább..de összességében nézve mégsem drágább, ha hosszútávra tervezünk.. Miért? Igen egy kg xilit vagy eritrit 1700-2000ft.. de mennyit is költ el egy átlag ember édességekre egy héten? Egy ehető minőségű kisebb csoki is kb 150ft, ha nem is minden nap,..csa k egy héten 5-ször( ..és valljuk be ,ezzel nem is túlzok..) megvesz valaki ennyit egy héten, az 750ft (és ez csak egy kis csoki tényleg..) 2,5-3 hét alatt megvan egy havi xilit vagy eritrit ára ..a maradék egy-másfél héten pedig meg lehet spórolni egy csomag zabpehelyliszt és egy csomag teljes kiőrlésű liszt árát... akkor a legkardinálisabb alapanyagok már ki is lennének pipálva.... Ha valaki egy kicsit tovább megy ennél tudatosságban, akkor ki lehet figyelni mikor melyik idényzöldség olcsó és olyan ételeket elkészíteni aminek ilyen zöldségek a fő hozzávalói, vagy egy kicsit nagyobb tételben vásárolni, és lefagyaszt

Hozzávalók: Keksz: 7, 5dkg zabpehelyliszt 7,5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 cs darál vaníliás xilit (5g) 3 ek. xilit vagy eritrit 1 tojás 7 dkg vaj 1 csapott evőkanál kakaó 1 mokkáskanál sütőpor 1 csipet só (+10 dkg vaj a kekszmorzsa összegyúrásához) Krém: 5 dl cukormentes epres joghurt 4 dl cukormentes tejszín 15-20 dkg eper feldarabolva 10-12 dkg por eritrit (mivel nem lesz hőkezelve a krém, így a xilitet a krémbe nem ajánlom) 10 g-os zselatin+1dl víz Tetejére: 1 dl cukormenetes tejszín 1ek. por eritrit Elkészítés: A kekszet előző nap érdemes megsütni (csak a hozzávalókat össze kell dolgozni, kb. fél cm vastagra nyújtani, kockákra vágni, sütőpapíros tepsire rendezve, közepes lángon előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsül). A kihűlt kekszeket összetörjük, vagy ledaráljuk, 10 dkg vajjal összedolgozva a tortaforma aljába egyenletesen lenyomkodjuk, hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül. A krémnél: a joghurthoz adjuk a feldarabolt epret, a por eritritet és az előírás s

Kedves Mindenki:)! Már többen kérdeztetek a köretekről, úgy érzem a téma megérett egy bejegyzésre:) Mindenkit megnyugtatok, van élet a krumplin és a fehér rizsen túl 😉 ! A blogon az alábbi linken, a receptekben különböző köreteket találtok: http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/search/label/k%C3%B6ret Sokszor én köretként salátákat használok, ezeket összegyűjtve megtaláljátok itt: http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/sear…/label/sal%C3%A1ta A kuszkusz és bulgur kérdésről találtam egy jó cikket, amiben az elkészítés is benne van. Utána néztem a Glikémiás indexeknek (melyik mennyire emeli a vércukorszintet) és a bulguré jóval kevesebb,így az még egészségesebb, de zöldségekkel elkészítve szerintem mindkettő belefér az egészséges köret kategóriába. A cikk itt: http://szilviizvilag.hu/kuszkusz-vs-bulgur-mi-a-kulonbseg/ Tésztaként én vagy durum, vagy CH csökkentett tésztát fogyasztok, de mindkettőt nagyon ritkán. Cukorbetegeknek és diétázóknak a CH csökkentett változat előnyöse

Idèn is örvendezem,hogy az allergiàmnak nyoma sincs:D!Nèhàny napja a hìradóban is arról volt szó,hogy lassan jön a pollenszezon,mire szàmìtsanak az allergiàsok,milyen fàk-füvek-növènyek kezdenek viràgozni...az jutott eszembe ,hogy szomorù ha màr a termèszettől kell fèlnünk...Jobbanmondva..elhisszük-e, hogy a termèszettől kell fêlnünk? 10-20ève ez mièrt nem volt mèg tèma? Az allergia egy autoimmun folyamat,ami a szerevezet vèdekezőkèpessègènek zavaràt mutatja..a szervezetünk alapesetben felismeri mi az idegen anyag,mi a kàros ès mi nem az..nem tàmadja meg sajàt magàt..ha jól működik...nem -e inkàbb azoktól a mestersèges ès kàros anyagoktól kellene-e fèlnünk amit az egèszsègtelen,finomìtott,adalèkanyagokkal teli ètelekkel viszünk be?Ezzel leterhelve az immunrendszerünket,ami ennek következtèben màr nem tudja ellàtni a feladatàt megfelelően ès azt is kàrosnak ismeti fel ami nem az... Biztosan az-e a megoldàs,ha a tüneteket szintetikus, szintèn mestersèges anyagból előàllìtott tüneti s

Hozzávalók: 10 dkg zabpehely liszt 10dkg teljes kiôrlèsû lisz 1cs. sütôpor 2tojás 1dl tej 2ek natùr krèmsajt 0,5dl olaj 1fej apróra vègott hagyma 10dkg apròra vâgott házi kolbász Elkèszítès: Minden alapanyagot összekeverünk ès muffinformában kisütjük  :)

Hozzávalók 250g ch csökkentett tèszta 250g tùró 250g tejföl Kb 15dkg házi sonka Elkészítès: A tèsztát hagyományos módon kifôzzük,enyhèn sós vízben.A sonkát kis kockákra vágva zsírjára pirítjuk.A fôttesztához keverjük a tùrót és a sonka felèt (a zsíja felèvel),jènaiba tesszük, a tejfölt a tetejère kenjük,arra szórjuk a mardèk sonkát ès a maradèk zsírt is rácsorgatjuk,majd sütôben az egèszet összesütjük. Kb 1600 ft-ból kijön 4adag,azaz egy adag 400ft..szerintem ennèl olcsóbam egy önkiszolgáló ètteremben sem kapni egy adag tèsztaètelt,csak attól mivel az finomított lisztbôl van,1-1,5óra mùlva megint èhesek leszünk a vèrcukoringadozás miatt...