Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: 2015

Csokis mézes keksz

Kép
Hozzávalók : 30dkg zabpehelyliszt 15dkg teljes kiőrlésű liszt 10dkg méz 15dkg xilit vagy eritrit fél cs. mézeskalács fűszerkeverék 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 tojás 10 dkg vaj +1 tábla cukormentes csoki Elkészítés:  A hozzávalókból tésztát gyúrunk. 4 cipóra osztjuk, amiből pont 4 tepsi keksz lesz. A cipókat egyenként kinyújtjuk kb. 2-3 mm vastagra, formával kiszaggatjuk sütőpapíros tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben NAGYON GYORSAN megsül, közepes fokozaton 3-5perc! Ha nagyjából kihűltek e kekszek a kekszek, a csokit vízgőz felett felolvasztjuk és tetszőleges módon a kekszre juttatjuk:)..(bele is lehet mártogatni, én a konyhapultra kiterítettem a kekszeket és kiskanállal igyekeztem gyors mozdulatokkal,úgy locsolni, hogy mindre jusson valamennyi.:)..)

Mexikói franciasaláta:)

Kép
Hozzávalók: 800 g mexikói zöldségkeverék 2 alma 3 db savanyú uborka 4dl tejföl 2 ek mustár 1ek nyírfacukor 2ek olaj só Elkészítés: A zöldségkeveréket megpároljuk,csak enyhén sózzuk.Ha kihűlt apróra daraboljuk hozzá az almákat és savanyú uborkákat. A többi hozzávalóból öntetet kutyulunk, majd összeforgatjuk a zöldséges almás uborkás cuccal :). Hűtőbe téve hagyjuk, hogy legalább néhány óra alatt összeérjenek az ízek.

Csirkemellfalatok párizsiasan

Kép
Hozzávalók 1 jó nagy csirkemell só 2 dl tejföl 3 tojás zabpehelyliszt étolaj Elkészítés A csirkemellet csíkokra vágjuk, besózzuk, A tejfölből,tojásból és zabpehelylisztből a palacsintatésztánál kicsit sűrűbb tésztát keverünk . A besózott csirkemellcsíkokat zabpehelylisztbe forgatjuk, megmártjuk a tésztában, majd forró olajban kisütjük.

Borsos tokány

Kép
Hozzávalók: 50dkg hús (sertés,csirke,pulyka is lehet) 1 fej vöröshagyma olaj  bors só 1 doboz tejföl 1 púpos kanál zabpehelyliszt víz  Elkészítés:  A húst csíkokra vágjuk.A hagymát apróra vágva olajon megdinszteljük.A húst rádobjuk,kis kérget pirítunk neki.Felöntjük vízzel,hogy ellepje,ízlés szerint sózzuk.Ha a hús megpuhult, a levét besűrítjük egy evőkanál kanál liszttel és borsot teszünk rá.Ha besűrűsödött hozzáadjuk a tejfölt és összeforraljuk vele.

Fokhagymás csirkemell (kefíres sajtos almasalátával)

Kép
Hozzávalók: 2 egész csirkemell só olaj ételízesítő(mesterséges anyagoktól mentes) fokhagyma(3-5 gerezd) Almasaláta receptje :(hozzávalók és elkészítés) http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/2013/03/natur-serteskaraj-hagymakarikakkal.html Elkészítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, befűszerezzük sóval,ételízesítővel( akár már itt is lehet zúzott fokhagymát tenni rá) kiolajozott tepsibe tepsibe tesszük, és lefóliázva puhulásig sütjük. Ha megpuhult, levesszük a fóliát, kis olajat locsolunk még rá ha kell és megpirítjuk mindkét oldalát egyszer átforgatva az egészet. Átforgatáskor vékonyra dadabolt fokhagymát dobunk a húsok közé az olajra,hogy megpiruljon, Tálaláskor a húsra locsolunk a fokhagymás olajból,teszünk rá a fokhagymaszeletből is.

Szaftos csirkefalatok mustáros olajos borsos öntetes salátával

Kép
Hozzávalók: Húshoz: 6 db csirke felsőcomb olaj víz paprika,só,fokhagyma,szárított zellerzöld Salátához: 1 fej saláta 2 kápia paprika 1 kígyóuborka 1 fej lilahagyma párolt kukorica Öntethez: 3 ek. mustár 6 ek étolaj bors Elkészítés: A csirkecombokról a bőrt eltávolítjuk, kicsontozzuk, apróra daraboljuk. Olajon gyorsan fehéredésig nagy lángon megsütjük, majd alacsonyabb lángon kb. 10 percig fedő alatt a saját levében hagyjuk párolódni, majd fedőt levéve a levét elforraljuk, hozzáadjuk a fűszereket, kicsit hagyjuk,hogy megpiruljon az alja ,pár kanál vizet adunk hozzá,hogy a a lábashoz pirult részeket feloldjuk és elzárjuk a tüzet alatta. A salátához a zöldségeket összedaraboljuk, egymásra halmozzuk és  lelocsoljuk a mustáros,olajos,borsos öntettel.

Hagymás kolbászos tükörtojás

Kép
Hozzávalók: 1 közepes fej hagyma olaj fél szál jó minőségű lecsókolbász 4 db tojás Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk,kevés olajon kicsit megdinszteljük, feldaraboljuk a lecsókolbászt a hagymához dobjuk és kicsit megpirítjuk, majd ezekre ráütünk 4 tojást ,enyhén megsózzuk. Nem szoktam összezatyulni  tojásokat mint a rántottához, csak ráütöm és hagyom hogy megszilárduljon az alja majd nagyobb darabokban átforgatom, hogy teljesen megsüljön.

Kinder bueno torta

Kép
Hozzávalók: Alsó tészta: 6db tojásfejérje 6ek. xilit vagy eritrit 1ek. étolaj 2 ek.  durvára darálta zabpehely 2 ek. zabpehelyliszt fél cs. sütőpor 15dkg vágott dió fél üveg mogyorókrém(vannak erre már házilag előállítható receptek is, de a boltokban lehet kapni természetes édesítőszerekkel elkészített változatot is) Középre : cukormentes keksz(házilag is elkészíthető) Krémek: 0,5l. tej 6db tojássárga 18dkg xilit vagy eritrit 1 cs. vanílás pudingpor 3 ek zabpehelyliszt 10dkg  cukormentes csokoládé 25dkg vaj 4-5 dl tejszín (Hulala cukormentes)+2-3 ek. porított eritrit vagy xilit Elkészítés: A 6db tojásfehérjét felverjük a  6ek. xilittel v. eritrittel. Hozzáadjuk az étolajat, a sütőporos zabpehelylisztet és a durvára darált zabpelyhet. Tepsibe tesszük és megszórjuk vágott dióval, majd megsütjük, a tésztát még melegen megkenjük a mogyorókrémmel. A krémekhez a tojássárgákat,pudingport, zabpehelylisztet egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a xilit

Fokhagymás sertésragu sült zellerrel és sült céklával

Kép
Hozzávalók: 0,5 kg sertéscomb só bors fokhagyma pici víz olaj egy jó nagy zellergumó fele (kb 30dkg) 2 nagyobb cékla Elkészítés: A sertéshúst kockákra vágjuk, kevés olajon pici vízzel megpároljuk,majd a fedőt levéve zsírjára sütjük.Sóval,borssal,fokhagymával ízesítjük. A zellert és céklát pucolás után hasábokra vágjuk, olajba forgatjuk,majd sütőpapíros tepsire terítjük,úgy hogy lehetőleg ne egymás hegyén hátán legyenek. Forró sütőbe tesszük, kb 20 perc kell míg megsül,sóval ízesítjük (vagy bármilyen fűszerrel amit szeretünk). (Ebből a mennyiségből 3 adag jön ki)

Filléres zöldségleves

Kép
Hozzávalók: kicsi vaj vagy olaj (a zöldségek pirításához) Zöldségek (itt: 2db répa,1db gyökér,1db krumpli, negyed fej karfiol, 1 hagyma) néhány szál petrezselyem. só adalékanyagmentes ételízesítő víz Elkészítés: A zöldségeket összedaraboljuk, a hagyma és petrezselyem kivételével és kis vajon vagy olajon megpirítgatjuk. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a hagymát(ha kisebb akkor egészbe, ha nagyobb akkor félbe vágva) és petrezselymet. Ízesítjük sóval és ételízesítővel. A zöldségek puhulásáig főzzük. Ez az adag kb. 5 tányér levesre jön ki Olcsó, gyors, könnyű, jolly joker:)

Kolbász lilahagymás tojássalátával és fejes salátával

Kép
Hozzávalók 50dkg debreceni kolbász (de a házi mégjobb!) 1 fej saláta 1 bögre víz 2 evőkanál 10%-os ételecet 2 evőkanál nyírfacukor 8db tojás 1 kisebb fej lilahagyma pohár tejföl 2 ek.mustár 2 nagy csipet só bors Elkészítés: A kolbászokat  megsütjük.  A salátát megtisztítjuk, 8-ba vágjuk. Egy bögre vizet kikeverünk 2 evőkanál ecettel és 2 evőkanál nyírfacukorral, ráöntjük a salátára, párszor jól megforgatjuk benne a salátát. A tojásokat keményre főzzük, hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát, mustárt,sót, borsot, tejfölt és mustárt, majd alaposan összeforgatjuk.

(Nem csak) Védőnőknek süti :)

Kép
Hozzávalók: Tésztához: 15dkg zabpehelyliszt 15 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 ek. kakópor 10dkg xilit vagy eritrit 20dkg vaj 2 tojás sárgája Túrókrémhez: 1 kg házi túró 2 ek. tejföl 20 dkg vaj 12 evőkanál porrá őrölt eritrit (érdemes kóstolgatni közben és ezen lehet változtatni) 1 citrom reszelt héja fél citrom leve Tetejéhez: 3,3dl házi cukormentes baracklekvár víz (annyi,hogy a lekvár folyós legyen) 10 g zselatin(4ek. vízben feloldva) ha nagyon savanyú a lekvár akkor ízlés szerint por eritrit Elkészítés: A süti alapja egy linzertészta, amit a hozzávalókból(a vaj ne legyen kő kemény) összegyúrunk, majd kb. 1,5cm vastagra nyújtunk. A tetejét megszurkáljuk villával,hogy ne púposodjon fel. Közepes hőfokon addig sütjük míg kezdene pirulni, ez a kakaós tésztán is látszik. A túrókrémhez a vajat a por eritrittel felhabosítjuk, a túróba reszeljük a tisztított citrom héját, belefacsarjuk a citrom felének a levét beletesszük a tejfölt majd ezt összekeverjük a vajas

Fokhagymás csirkecsíkok vajon párolt zöldbabbal és sajtmártással

Kép
Hozzávalók: Egy egész csirkemell só fokhagyma bors Zöldbab só 2 dkg vaj 1 ek zabpehelyliszt tej(kb 2 dl) só 2 ek. házi natúr sajtkrém 5 dkg sajt Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk,kevés olajon megpároljuk,majd lepirítjuk,közben sóval,borssal,fokhagymával ízesítjük. A zöldbabot vajon pici vízzel fedő alatt enyhén sózva megpároljuk, ha már félig puha levesszük a fedőt és addig sütjük,amíg a bab egy kicsit megpirul. A mártáshoz úgy kezdünk mint a besamel mártáshoz. A vajat felolvasszuk, a lisztet hozzátéve kicsit megpirítjuk, tejjel fokozatosan felöntögetjük fokozatosan kevergetés mellett folyós állagig, hozzáadjuk a sajtkrémet és sajtot ezután sózzuk még ízlés szerint.

A szobám falán :))

Kép

Besameles rakott brokkoli

Kép
Hozzávalók: 60 dkg brokkoli 30dkg darát hús (én sertéslapockát használtam) fél fej vöröshagyma só,bors,pirospaprika 3ek. cukormentes kechup,vagy paradicsompüré 4dkg vaj 3ek zabpehelyliszt 2,5-3dl tej 15-20dkg sajt Elkészítés A darált húst elkészítjük pörköltnek: Hagymát megpároljuk, darált húst rátesszük, kevés vízzel fedő alatt főzzük.Sóval,borssal,pirospaprikával beízesítjük és hozzáadjuk a kechupot. A brokkolit megpároljuk,csak sóval ízesítjük. A mártáshoz a vajat serpenyőben megolvasszuk,rátesszük a lisztet,kicsit megpirítjuk,majd a tejjel fokozatosan felöntjük,enyhén sózzuk és borsozzuk. Hőálló tálba rétegezzük az összetevőket:egy sor brokkoli, rá a darálthúst, levétől lecsöpögtetve,  majd még egy vékony réteg brokkoli. Erre locsoljuk a besamel mártást,majd reszelt sajttal megszórjuk. A sajt pirulásáig összesütjük.

Túrós nokedli

Kép
Hozzávalók: 3 db tojás 5 ek zabpehelyliszt 5 ek graham liszt 1,5-2 dl víz só 20 dkg túró 20 dkg tarja(felvágott)+ pár csepp olaj megpirítani 1 nagy doboz tejföl Elkészítés: A lisztekből, tojásokból és  vízből (lisztfüggő mennyi kell, a tészta állaga kb. mézsűrűségű kell, hogy legyen) csomómentesre keverjük a nokedli tésztáját. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk.  Miután feljöttek a felszínre, még 1-2 percig főzzük, majd tésztaszűrővel kiszedjük és hideg vízzel leöblítjük. Megpirítjuk a kockára vágott tarját,  áttörjük a túrót villával és a nokedlihez adjuk mindkettőt. Tejföllel meglocsolva tálaljuk:)

Gombával töltött sült paprika

Kép
Hozzávalók:  6 db közepes kápia paprika olaj 80 dkg gomba só, bors, petrezselyem 20 dkg sajt Elkészítés: A paprikákat félbe vágjuk, olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk.A gombát feldaraboljuk, kevés olajon, pici vízzel fedő alatt megfonnyasztjuk. Sóval, borssal, petrezselyemmel  ízlés szerint ízesítjük, majd a fedőt levéve, a levét elfőzzük. Ezzel betöltjük  paprikákat, reszelt sajttal megszórjuk. Fólia alatt sütjük amíg a paprika megpuhul, majd a fóliát levéve rápirítjuk a sajtot.

Sertéssült mustáros balzsamecetes salátával

Kép
Hozzávalók: Sertéskaraj(én csontosat vettem, de lehet csont nélküli is, vagy tarja is) Só,bors,pirospaprika,fokhagyma,szárított zellerlevél olaj a hús sütéséhez és a salátaöntethez (olíva, napraforgó,..amilyen van:)..) mustár balzsamecet őrölt bors Zöldségek: saláta,lilahagyma,uborka,paradicsom, kápia paprika (én ezeket használtam) Elkészítés: A húst befűszerezzük,tepsiben fólia alatt kis olajjal megpároljuk, majd a fóliát levéve, egyszer-kétszer átforgatva pirosra sütjük. A zöldségeket a salátához összevágjuk. A salátaöntethez a mustárt, balzsamecetet és olajat kevés őrölt borssal kikeverjük,és öntetként a zöldségere kanalazzuk(kanálban mérve arányaiban nekem az öntet úgy ízlett legjobban, hogy kicsit több a mustár mint a balzsamecet és az olaj kb. duplája a többi összetevőnek).

Étcsokoládés mandulatorta

Kép
Étcsokoládés mandulatorta Hozzávalók: Piskótához: 6 tojás 6dkg zabpehelyliszt 6dkg graham liszt 12dkg nyírfacukor 6ek. víz 1 csipet só Krémhez: 1 cs. étcsokoládés pudingpor egy ek. nyírfacukor 1 nagyobb tojás 5 dl tej 1 ek. zabpehelyliszt 10dkg nyírfa porcukor 2 ek. kakaópor 15 dkg vaj 10 dkg durvára vágott mandula Mázhoz: 10 dkg cukormentes étcsokoládé 5 dkg vaj Elkészítés: A 6 tojást szétválasztjuk, fehérjére és sárgájára. A sárgáját a cukorral és vízzel robotgéppel kikeverjük, ezután folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk a liszteket. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, majd ezt óvatosan beleforgatjuk a tojássárgájás lisztes masszába. Sütőpapírral kivajazott, zabpehelylisztezett tortaformába öntjük, előmelegített sütőben magas hőfokon megsütjük(tűpróba!) A pudingport, tojást, lisztet, 2 ek. nyírfacukrot egy kis tejjel simára, csomómentesre kikeverjük, majd folyamatos keverés mellett, tartalék láng

Hideg joghurtos alma-barack (krém)leves

Kép
Hozzávalók: 1 jó nagy alma fél üveg cukormentes őszibarackbefőtt levével együtt kb.1,5l víz 3 ek. nyírfacukor 3 ek citromlé(lehetőleg frissen facsart) fél tk. mézeskalács fűszerkeverék fél cs. vaníliás pudigpor 1 doboz joghurt Elkészítés: Az almát meghámozzuk,felkockázzuk,vízzel felöntve, cukorral citromlével és a mézeskalács fűszerkeverékkel ízesítve puhára főzzük.A pudigport kikeverjük a joghurttal csomómentesre, ebbe a leves leves levéből kanalazunk,így hígítva a habarást és egyenlítve a hőmérséklet különbséget a hideg joghurt és a forró leves között, így megelőzve,hogy kicsapódjon a tetejére a joghurt.A levesbe öntjük a barackot a levével együtt(a barackbefőtt általában olyan puha,hogy már nem igényel különösebb főzést) és beleöntjük a joghurtos habarást.Összeforraljuk,majd elzárjuk és hűtve tálaljuk. Aki krémlevesként szeretné fogyasztani,az botturmix segítségével krémesítheti.

A cukorbetegség

Kép
Ma talán nincs is már olyan magyar család, amely nem érintett a témában. Korunk egyik népbetegségéről beszélünk, amely fő okozója a szénhidrát anyagcsere zavara, de mivel a szervezetünkben minden mindennel összefügg, így a többi anyagcsere-folyamat is károsodik (a fehérje anyagcsere és zsír anyagcsere is). A szervezetünk szénhidrát anyagcseréje, tehát a vércukorszint szabályozás, tápanyagok beépülése, felhasználása, lebontása összetett folyamat. A hasnyálmirigy egy részén találhatóak a langerhans sejtek. Ezek termelik az inzulin nevű hormont, amely a cukor bontásáért és raktározásáért felelős. A bevitt szénhidrátok (=cukrok) különböző szerkezetűek. Egyszerű, összetett és többszörösen összetett szénhidrátok vannak. Minél összetettebb, ami azt jelenti, hogy minél bonyolultabb és több kémiai kötésű molekuláról beszélünk, a szervezet azt annál lassabban bontja le, kevésbé intenzív inzulintermelést vált ki, mint az egyszerű cukrok. Az egyszerű cukrok a finomított élelmiszerekb

Charlotte torta egészséges változatban 3.0.

Kép
Hozzávalók: Piskóta X 2:  ( Ez 1 db piskóta hozzávalói,ebből 2 db-ot kell sütni.) 4tojás 4 dkg zabpehelyliszt 4dkg graham liszt 2 evőkanál víz 8 dkg nyírfacukor 1 csipet só (sütőpor nem kell bele) 1üveg cukormentes baracklekvár Krém: 4,5dl cukormentes barackjoghurt 1 cs. 20g-os étkezési zselatin 5,5 dl HULALA növényi tejszín (cukormentes változat) 4 ek. nyírfaporcukor  60g cukormentes étcsokoládé 1ek. étolaj Elkészítés:  - a nyírfacukrot a tojással majd a vízzel robotgéppel kikeverjük majd a liszteteket is fokozatosan belekeverjük - a tojásfehérjét a csipet sóval felverjük - a kettőt óvatosan forgassuk össze fakanállal - sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben kb.15 percig kell sütni.(sütőtől függően 10-15perc) - Papírostól felcsavarjuk és úgy hűtjük ki - ha kihűlt, diétás lekvárral megkenjük, feltekerjük, közben pedig eltávolítjuk a sütőpapírt - a zselatint 8 ek. vízben, gázon felolvasztjuk,de nem szabad forralni

Krátersüti

Kép
Hozzávalók: 1 púpos evőkanál zabpehelyliszt 1 púpos evőkanál teljes kiőrlésű liszt 1 púpos teáskanál sütőpor 5 db tojás 1 csipet só 4 evőkanál víz 1 púpos evőkanál kakaópor 2 púpos evőkanál+  2 evőkanál+ 3 kiskanál nyírfacukor 1 cs. vaníliapuding 4 dl tej 2,5dl tejföl Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből 1 csipet sóval kemény habot verünk.A sárgáját 2 ek. nyírfacukorral kikeverjük, hozzáadjuk a  vizet,fokozatos adagolással belekeverjük a liszteket és a sütőport. Ezt a masszát összeforgatjuk a tojáshabbal. A tészta felét a tepsibe öntjük(én sütőpapírral béleltem ki, de ki lehet vajazni és lisztezni is), a másik feléhez kakaóport adunk.Rácsorgatjuk a világos tésztára(nem kell szép egyenletesnek lennie:)...). A tejből 2ek. nyírfacukorral vaníliás pudingot megfőzzük,ezt is a tésztára/tésztába csorgatjuk. Előmelegített sütőben (közepes és nagy láng közötti fokozaton) tűpróbáig sütjük,(20-30perc). Ha megsült, a tetejét megkenjük 2,5dl  3 kiskanál nyírf

Töltött virsli káposztasalátával

Kép
Hozzávalók: 6 pár virsli  (lehetőleg magas hústartalmú,mesterséges adalékoktól mentes) 15 dkg tarja(felvágott) 1 kisebb fej lilahagyma 20 dkg sajt 1 kg fejes káposzta 6 evőkanál nyírfacukor 6 evőkanál 10%-os ételecet 3-4 csipet só köménymag ízlés szerint(én kb. 2 teáskanálnyit használtam) kb. 2dl víz Elkészítés: A virsliket középen bevágjuk,hőálló tálba vagy tepsibe rakjuk egymás mellé kb. fél cm rést hagyva(ha megsülnek "össze fognak nőni":)..)A tarját kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk és a virslikbe töltjük.  A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, ezt is beletöltjük. Végül reszelt sajttal bőven megszórjuk.A sajt pirulásáig sütjük.(15-25perc/sütőfüggő) A káposztát legyaluljuk, a többi hozzávalóból kikeverjük a levét, majd a káposztára öntjük. Legalább 2-3 órát állni hagyjuk,hogy összeérjenek az ízek.

Sült csirkecomb

Kép
Hozzávalók: csirkecomb fűszerek olaj Elkészítés: Szerintem egy jó sült csirke titka az egyszerűség. A megtisztított csirkacombokat előző nap, de minimum a sütés előtt 3-5 órával befűszerezzük. Én itt is az egyszerűség híve vagyok, simán csak sóztam. Kiolajozott tepsibe tesszük bőrös felükkelvel lefelé. Fóliával lefedve puhulásig sütjük, nagyobb lángon 30-40 perc(sütőfüggő). A fóliát levéve megfordítgatjuk a húsokat bőrükkel felfelé. Tovább sütjük, közben 1-2-szer meglocsolgatva  az olajjal keveredett kisült zsírjával.Bátran süthetjük pirulásig.Én akkor szeretem a legjobban, ha a bőre már "töpörtyűsre",ropogósra sül.

Bolognai Brokkoli

Kép
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma olaj fél kg darált hús (ez most sertés,de szárnyassal is el tudom képzelni) víz só (kb.1,5tk-al tettem bele) őrölt pirospaprika (kb.2tk-al tettem bele) 1duci gerezd fokhagyma:) kb. 2 dl sűrített paradicsom(vagy cukormentes kechup) 1tk pizzafűszer 3tk zabpehelyliszt 1ek nyírfacukor brokkoli(ehhez a húsadaghoz simán 1kg is) vaj sajt a tetejére Elkészítés: A húst elkészítjük simán pörköltnek:hagymát apróra vágva megdinszteljük, a húst hozzáadjuk, felöntjük annyi vízzel,hogy épp ellepje,sózzuk,paprikázzuk, készre főzzük.Közben a kechupból vagy paradicsompüréből, cukorból,fokhagymából,lisztből,pizzafűszerből keverünk egy csomómentes alapszószt, amivel a pörköltnek indult ragut besűrítjük,pár percig összeforraljuk. A brokkolit vajon megpároljuk,sóval ízesítjük csak.Szedünk rá a bolognaiból és reszelt sajttal megszórjuk. Hát nem szép?:)pont olyan zseniálisan finom is:))

Nyársaljunk:)

Kép
Szerintem ezerszer egészségesebb,mint bármelyik felvágott,vagy agyonantibiotikumozott bolti csirkemell!:)

Zabpehelypanírban rántott cukkini barnarizzsel és tartárral

Kép
Mennyiségeket szerintem felesleges itt írni:) Elkészítés:A cukkiniket megmosva, feldarabolva megsózzuk, majd bepanírozzuk zabpehelypanírba (zabpehelyliszt-tojás-durvára darált zabpehely). Rizs:A barna rizsnél nálam bevált, hogy 2,5-szeres mennyiségű vízzel főzöm bögrében mérve.Kevés olajon megpirítom a rizst, ráöntöm a vizet, befűszerezem(só,bors,esetleg ételízesítő),szigorúan forrástól 40percig enyhén forrásban lévő vízben főzöm. Elzárom és lefedve hagyom 10-15percig) Tartár: http://egeszsegeseteszem.blogspot.hu/2013/02/rantott-sajt-zabpehely-panirban-parolt.html